槽头肉是哪个部位

知识问答 2026-11-13 09:13:09 来源：互联网

槽头肉，又称槽子肉或槽头五花肉，是指猪腹部的第五块和第六块肋骨之间的部位，这个部位的猪肉肥瘦相间，纹理分明，口感鲜美，适合炖、炒、红烧等多种烹饪方式，槽头肉富含脂肪、蛋白质等营养成分，是很多人喜爱的美食佳肴。