氨基酸起什么作用

知识问答 2026-11-13 06:06:57 来源：互联网

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有多种生理功能，它们可以通过脱氨作用、转氨作用、联合脱氨或脱羧作用，分解成α-酮酸、胺类及二氧化碳，氨基酸还可以用于合成机体自身所特有的蛋白质、多肽及其他含氮物质。