怎样烀羊肉

烀羊肉是一道美味的菜肴，下面是一种简单的方法：

1、准备材料：羊肉块、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、香叶、桂皮等。

2、羊肉块用水冲洗干净，用刀背拍松备用。

3、锅中加入适量油，放入大葱段和姜片爆香。

4、加入羊肉块，翻炒至表面变色。

5、加入料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀。

6、加入足够的水，没过羊肉块即可。

7、加入盐、白糖、八角、香叶、桂皮等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

8、炖至羊肉变得软烂入味即可关火，出锅前可以撒上一些葱花点缀。