怎样炖大棒骨好吃

1、准备材料：大棒骨、生姜、料酒、葱、八角、香叶、盐。

2、将大棒骨洗净，切成适当大小的段。

3、锅中加入适量水，放入大棒骨和姜片，烧开后撇去浮沫，捞出骨头备用。

4、锅中加入适量油，放入葱段、姜片、八角和香叶爆炒出香味。

5、加入炖煮过的大棒骨，倒入料酒，加入足够的水，水量要没过骨头。

6、大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-2小时后，至骨头熟软。

7、最后加入适量盐调味，即可关火。

8、将炖好的大棒骨捞出，撒上葱花即可食用，这样做出来的大棒骨味道鲜美，肉质酥烂，非常美味可口。