怎样炒青椒肉丝

炒青椒肉丝是一道非常经典的家常菜，下面我将为您介绍如何用429字简短解答怎样炒青椒肉丝。

准备好食材：猪里脊肉、青椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。

将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟左右，同时将青椒洗净去籽切成细条状备用。

热锅凉油，油热后放入姜蒜末爆香，再将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色，这时再加入青椒条继续翻炒至青椒变软。

根据个人口味加入适量的盐调味即可出锅。

炒青椒肉丝的关键在于火候掌握和调料搭配，希望我的回答对您有所帮助！??