花螺哪个部位不能吃

花螺在食用时，有几个部位是不能吃的，花螺的外壳较硬，壳口处会分泌出一种黄色的物质，这种物质对人体有害，因此不能食用，花螺的肠道内可能含有未消化的食物和细菌，同样不宜食用，花螺的触角、眼睛和内脏等部位也不适合食用，因为这些部位可能含有有毒物质或细菌。

在食用花螺时，应将外壳剥掉并清洗干净，只食用肉质部分，避免食用花螺的外壳、触角、眼睛和内脏等部位，以确保食品安全。