酸菜白肉怎样做

酸菜白肉是一道具有酸辣味的东北菜，主要原料为五花肉和酸菜，首先将五花肉切片，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟；然后将酸菜切段备用，接着烧热锅，加入油，放入五花肉煎至两面微黄，再加入葱姜蒜末炒香，最后加入酸菜翻炒，加水煮沸后转小火慢炖30分钟，最后收汁即可。