怎样凉拌苦菊

知识问答 2026-10-23 20:30:52 来源：互联网

凉拌苦菊是一道简单易做、清爽解暑的凉菜，首先将苦菊洗净，焯水后捞出放入冰水中浸泡，然后沥干水分，接着将蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油混合调成汁，倒在苦菊上拌匀即可，注意不要过多调料，保持苦菊的原味。