青占鱼怎么做好吃

青占鱼是一道美味的海鲜菜肴，下面是一种简单的做法：

你需要准备新鲜的青占鱼，清理干净并去掉内脏，然后在鱼身上划几道口子，方便入味。

在鱼身上撒上适量的盐，胡椒粉和料酒，腌制15-20分钟。

热锅凉油，将鱼放入锅中两面煎至微黄色，注意不要一次放太多鱼，以免翻动不及时。

加入切好的姜片和葱段，倒入适量的水，盖上锅盖，小火慢煮10分钟。

最后撒上青蒜或者香菜即可出锅，这种做法保留了鱼的原汁原味，口感鲜嫩，非常美味。