紫薯饼怎么做好吃又简单

紫薯饼是一道美味可口的甜点，以紫薯为主要食材制作而成，下面将介绍如何制作好吃又简单的紫薯饼。

材料：

- 紫薯 250克

- 糯米粉 150克

- 白糖 80克

- 植物油适量

步骤：

1、将紫薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

3、将面团揉成圆球状，分成若干小份。

4、每一份面团擀成薄片，用模具切出形状各异的饼。

5、在平底锅中加入适量植物油，烧热后放入饼煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1、如果没有模具可以用刀切成形状。

2、煎饼时火候不要太大，否则容易糊掉。