如何制作鸡翅

1、将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味。

2、准备一个大碗，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐和五香粉，搅拌均匀，制成腌料。

3、将腌料倒入切好的鸡翅中，用手抓匀，让鸡翅充分吸收腌料的味道，将腌制好的鸡翅放入冰箱中腌制1-2小时。

4、在腌制好的鸡翅上刷一层薄薄的油，防止粘锅。

5、烧热锅，倒入适量食用油，将鸡翅放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

6、加入适量水或汤，盖上锅盖，用中小火炖煮10-15分钟，直至鸡翅熟透。

7、最后收汁，撒上葱花或香菜即可出锅装盘。