羊肉如何炒

羊肉炒制的方法有很多种，下面是一种简单的方法：

1、准备材料：羊肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉。

2、羊肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

3、葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切圈。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

5、加入羊肉片翻炒至变色。

6、加入辣椒圈继续翻炒。

7、加入盐、老抽、糖调味，翻炒均匀。

8、最后撒上葱花即可出锅。

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