如何做绿豆汤

绿豆汤是一道清爽解暑的甜品，以下是制作步骤：

1、准备材料：绿豆200克，冰糖适量，水适量。

2、将绿豆洗净，浸泡30分钟至1小时，使其充分吸水膨胀。

3、把泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。

4、当绿豆开始烂熟时，加入冰糖搅拌至完全溶解即可。

5、最后再煮5-10分钟左右，让绿豆汤更加浓稠。

6、关火后待其自然冷却即可享用。

注意事项：

1、煮绿豆汤时要不断搅拌，以免粘锅。

2、如果喜欢口感更细腻的绿豆汤，可以在煮的过程中加入少量的芡实粉或淀粉水勾芡。

3、冰糖的用量可以根据个人口味调整。