如何做牛肉丸子

要做牛肉丸子，首先准备好以下材料：新鲜牛肉末、洋葱、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉和香菜，然后按照以下步骤操作：

1、将洋葱剁碎，与牛肉末、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉和淀粉混合在一起，搅拌均匀，使肉馅有粘性。

2、将搅拌好的肉馅分成小丸子大小，用手搓成圆形。

3、在锅中加入适量的油，烧热后将肉丸子放入锅中，用中小火慢慢煎炸，直到表面呈金黄色。

4、煎好的肉丸子捞出沥油，放入盘中备用。

5、在另一个锅中加入适量的油，放入切好的香菜翻炒均匀，然后将炒好的香菜倒在肉丸子上即可。

6、最后可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或番茄酱调味。

这样一道美味可口的牛肉丸子就做好了。