多酚和黄酮的区别

多酚和黄酮都是植物中含有的化学物质，但是它们在结构和功能上存在一些区别，总多酚是指植物中所有酚类化合物的总称，而黄酮则是多酚类物质中的一类，是以2-苯基色原酮为母核而衍生的一类黄***素 。

总多酚具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，而黄酮则主要具有抗氧化、抗炎、降血脂等作用 。