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西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫化童子鸡、油爆虾、西湖莼菜汤、虎跑奶酪等,这些美食以独特的烹饪工艺和口味而闻名,其中最著名的是西湖醋鱼和东坡肉,杭州还有很多小吃如担仔面、葱包桧板、糯米藕等,也是不容错过的美食。
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