草鱼怎么做才好吃

草鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质鲜嫩，味道鲜美，下面是一些做法建议：

1、清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，切成两段，用盐、料酒、姜片腌制10分钟，然后将腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可，这种做法可以保留草鱼的原汁原味，口感鲜美。

2、红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，切成块状，然后在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入草鱼块煎至两面金黄，接着加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可，这种做法可以让草鱼入味，汤汁浓郁。

3、酸菜草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，切成块状，然后在锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜和草鱼块翻炒均匀，接着加入料酒、生抽、糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可，这种做法可以让草鱼与酸菜的味道融合在一起，口感清爽。

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