绿茶是怎样的

绿茶是一种未经发酵的茶叶，以新叶为原料制成，在制作过程中，茶叶经过***青、揉捻、干燥等步骤，保留了茶叶中的天然物质和多种营养成分，如茶多酚、儿茶素、氨基酸等，绿茶具有清香、口感鲜爽、回甘等特点，有助于消除疲劳、提神醒脑、抗氧化等功效，根据制作工艺的不同，绿茶还可以分为龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等多种类型。