金针菇如何做

金针菇是一种常见的食材，可以用来炒、炖、煮汤等多种方式，下面是一些简单的步骤：

1、准备食材：金针菇、蒜末、盐、生抽、料酒、油。

2、清洗金针菇，去掉根部，撕成小段备用。

3、热锅凉油，放入蒜末爆香。

4、加入金针菇翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。

5、炒至金针菇变软烂即可出锅。