怎样辨别茯苓真假

12闻味道，真的茯苓凑近闻的话，一般会有类似豆腐的香味；用手抓一把，使劲攥，假的会掉粉，真的会掉颗粒；看颜色，真茯苓不是雪白的，而是微微黄，因为茯苓和空气中的氧发生反应，会变微黄；用碘伏，碘伏滴到茯苓上，如果不变色是真茯苓，如果是淀粉合成，会变蓝色。