怎样油炸蘑菇

油炸蘑菇是一道美味的小吃，下面是制作方法：

1、准备新鲜的蘑菇，清洗干净后切成片。

2、将切好的蘑菇放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、热锅凉油，待油温升高后将蘑菇片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油份即可。

4、可以根据个人口味在上面撒上一些香菜或者葱花增加口感和美观度。

注意事项：

1、油温不要太高，否则容易烤焦。

2、翻动蘑菇时要轻柔，避免破碎。

3、炸好的蘑菇要放在厨房纸巾上吸干多余的油份，这样更加健康。