如何做白菜汤

白菜汤是一道简单易学的家常菜，适合各个年龄段的人食用，下面就来介绍一下如何做白菜汤。

所需材料：

1、白菜 1/2个

2、瘦肉 50克

3、姜片 3片

4、盐适量

5、鸡精适量

6、水适量

步骤：

1、首先将白菜洗净切成小块备用，瘦肉也切成小块备用。

2、然后在锅中加入适量的水，放入姜片和瘦肉，用大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到瘦肉变色。

3、接着加入白菜块，继续煮5分钟左右，直到白菜变软烂。

4、最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1、在烹饪过程中要注意火候掌握好，以免食材过于熟烂或者生硬。

2、如果喜欢口感更加清爽的话，可以在烹饪前将白菜焯水一下。