冰淇淋怎样做

将牛奶、糖和香草精放入锅中加热并搅拌，然后将混合物过滤并放入冰箱冷却，当混合物冷却到冰冻程度时，将其加入冰淇淋机中，按照机器的说明进行制作，如果没有冰淇淋机，也可以将混合物倒入冰盒中，每隔一段时间就用搅拌器搅拌一次，直到混合物变硬并开始结冰，将冰淇淋放入密封容器中冷冻至少2小时，或者直到达到所需的硬度。