鸡的做法有哪些

鸡的做法有很多种，包括：

1、红烧鸡：将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，炖煮至鸡肉熟透入味。

2、咖喱鸡：将鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入洋葱、姜、蒜、咖喱粉、椰浆、盐、水，炖煮至鸡肉熟透入味。

3、白切鸡：将鸡肉煮熟后捞出，用冰水浸泡，然后切片，配以姜葱油和蘸料食用。

4、炸鸡：将鸡肉裹上面粉或面包糠，放入油锅中炸至金黄色，即可食用。

5、烤鸡：将鸡肉用调料腌制后，放入烤箱中烤至熟透即可。