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鲷鱼可以先用盐和胡椒粉腌制,然后煎至两面金黄,在锅中加入橄榄油,放入洋葱和大蒜炒香,再加入番茄酱、白葡萄酒、鸡精等调料,最后放入煎好的鲷鱼,盖上锅盖慢炖10分钟即可,这样做出来的鲷鱼口感鲜美,味道浓郁。
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