怎样炸虾仁好吃又简单

炸虾仁是一道美味可口的菜肴，简单易学，以下是一种简单的方法：

1、准备材料：虾仁、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉和油。

2、将虾仁洗净，去掉虾线，沥干水分。

3、在碗中加入适量淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4、将虾仁放入碗中，用手抓匀，使虾仁裹上淀粉糊。

5、将面包糠倒入干净的碗中，将裹好淀粉糊的虾仁放入面包糠中，用手轻轻按压，使虾仁表面均匀粘上面包糠。

6、锅中倒入足够的油，烧至五六成热(约180°C),将裹好面包糠的虾仁放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油备用。

7、炸好的虾仁放在厨房纸上吸去多余油份即可。

这种方法简单易行，炸出的虾仁外酥里嫩，口感鲜美。