红薯跟番薯有什么区别

红薯和番薯实际上是同一种植物，学名为“甘薯”，俗称“红薯”或“白薯”，它们都属于旋花科，是一种一年生草本植物，这种植物的块根富含淀粉，因此在很多地区被当作主食。

在不同的地区和方言中，"红薯"和"番薯"这两个词可能被用来指代同一种植物，但也有可能指的是不同的品种，在一些地方，"红薯"可能指的是甘薯的一个特定品种，而"番薯"则指的是另一种品种。

"番薯"这个词在台湾和香港等地区使用更为广泛，而在中国**、新加坡等地则更常用"红薯"，如果你在不同的地方听到这两个词，可能需要根据上下文来判断它们是指同一种植物还是不同的品种。

从科学的角度来看，红薯和番薯是同一种植物的两种叫法，但是在实际使用中，由于地域和习惯的不同，可能会有一些差异。