全脂牛奶和鲜牛奶的区别

全脂牛奶和鲜牛奶的主要区别在于脂肪含量和新鲜程度，全脂牛奶是经过超高温灭菌处理的，其脂肪含量较高，通常含有3.25%的三酸甘油酯，适用于大多数成年人和儿童，而鲜牛奶则是未经过超高温灭菌处理的，脂肪含量较低，通常含有0.5%的三酸甘油酯，口感更浓郁，营养成分更丰富，但需要在短时间内饮用以保持其新鲜度。

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