鱿鱼怎么炒

1、准备食材：新鲜鱿鱼、洋葱、胡萝卜、大蒜、生抽、盐、糖、淀粉、油。

2、鱿鱼处理：将鱿鱼洗净，切成圈状备用。

3、洋葱、胡萝卜、大蒜切丝备用。

4、热锅加油，放入洋葱、胡萝卜、大蒜翻炒至香味出来。

5、加入鱿鱼圈，快速翻炒，使其均匀受热。

6、加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

7、用淀粉水勾芡，使菜肴更浓稠。

8、出锅前淋上少许香油，即可关火装盘。