如何自制番茄酱

要自制番茄酱，首先需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐和黑胡椒，将番茄洗净切块，洋葱和大蒜剁碎，在锅中加入橄榄油，热锅后加入洋葱和大蒜炒香，接着加入切好的番茄块，用中小火慢慢炖煮至软化，然后放入搅拌机中打成糊状，再倒回锅中加入适量的盐和黑胡椒调味，慢火炖煮至浓稠即可，这样做出来的番茄酱口感鲜美，营养丰富，可以搭配各种意大利面、披萨等美食。