如何炒大头菜

大头菜是一种营养丰富的蔬菜，炒大头菜的方法有很多种，以下是一种简单的方法：

1、准备食材：大头菜、蒜、盐、生抽、糖、醋、料酒。

2、切好大头菜：将大头菜洗净，切成薄片或丝。

3、热锅凉油：加油热锅，放入蒜末爆香。

4、加入大头菜：放入大头菜翻炒至变色。

5、调味：加入盐、生抽、糖、醋、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

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