怎样包肉粽子

包肉粽子是一种传统的中式美食，下面是制作过程：

1、准备材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、蒜等。

2、将糯米提前浸泡几个小时，然后沥干水分备用。

3、猪肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、生粉等调料腌制半小时左右。

4、冬笋和香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。

5、在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉翻炒至变色。

6、加入冬笋和香菇继续翻炒，最后放入咸蛋黄拌匀。

7、将炒好的肉馅放在糯米上，包成三角形或长方形的粽子。

8、把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢慢炖煮2-3小时即可。

9、取出晾凉后即可食用。

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