冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤是一道简单易学的家常菜，只需要准备好新鲜的冬瓜和排骨，加入适量的调料，煮沸后慢火炖煮即可，首先将排骨焯水去血沫，然后加入清水、姜片、料酒等配料煮沸，接着放入冬瓜块，再次煮沸后转小火慢炖至冬瓜熟软，加盐调味即可出锅，此汤清淡爽口，适合秋冬季节食用，可清热解暑、滋阴润燥。