怎样炒龙虾尾

1、准备食材：龙虾尾500克，大蒜3瓣，生抽、老抽各适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，葱花适量，姜末适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，油适量。

2、龙虾尾去头去壳，清洗干净，沥干水分备用。

3、大蒜切末，锅中加入适量油，放入大蒜末炒香。

4、加入龙虾尾，翻炒至变色。

5、加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、葱花、姜末、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀，让龙虾尾充分吸收调料的味道。

6、加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁浓稠时关火。

7、最后撒上葱花点缀即可出锅。