大米和小麦哪个更有营养

大米和小麦都是主食，它们都含有丰富的营养成分，但是它们的营养成分有所不同，大米主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、烟酸等，而小麦则含有更多的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、磷、铁等，从营养角度来看，小麦比大米更有营养 。

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