鲈鱼怎么蒸

1. 准备一条新鲜的鲈鱼，去鳞、去内脏、洗净，2. 在鱼身上切上几刀，便于入味，3. 在鱼肚里放入姜片、葱段、料酒、盐，腌制10分钟，4. 把蒸锅烧开，水开后将鱼放入蒸盘中，用旺火蒸8-10分钟即可，5. 出锅前撒上葱花、香菜和热油即可。

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