高血压如何饮食

高血压患者的饮食应该少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风，食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食，多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等，每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙，食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐，咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃，富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面” 。