甘蓝类蔬菜有哪些

甘蓝类蔬菜主要是指十字花科蔬菜，包括以下几种：

卷心菜(Cabbage):这是一种常见的甘蓝类蔬菜，它的叶子是扁平的，形成一个紧紧包裹的球状。

小白菜/青菜(Chinese cabbage / kale):这种蔬菜的叶子细长且尖锐，颜色从绿色到深紫色都有。

芥兰(Brassica rapa var. chinensis):这种蔬菜又叫芥兰菜或芥兰，它的叶子长而尖，颜色为绿色。

油菜(Camellia sinensis):虽然它通常被称为"油菜",但实际上它属于十字花科植物的一种，也是一种甘蓝类蔬菜，它的花朵是黄色的，结的果实是种子。

萝卜菜/芜菁(Radish):这是一种根茎蔬菜，其叶子是深绿色的，形状类似于甘蓝。

就是常见的一些甘蓝类蔬菜，每种蔬菜都有其独特的营养价值和烹饪方式，可以根据个人口味和营养需求选择食用。