如何保存百香果

要保存百香果，可以采取以下方法：

1、冷藏保存：将百香果放入冰箱的果蔬保鲜层，保持温度在0-4摄氏度之间，这样可以延长百香果的保质期，但需要注意的是，冷藏后的百香果口感可能会变酸。

2、干燥保存：将百香果洗净后切开，取出果肉，放在通风良好的地方晾干，待果肉完全干燥后，放入密封袋或容器中保存，这种方法可以保存较长时间，但需要注意防潮。

3、盐水浸泡：将百香果洗净后切开，取出果肉，放入盐水中浸泡，盐水可以***死细菌，延长百香果的保质期，浸泡时间一般为2-3天，然后捞出晾干。

4、冷冻保存：将百香果洗净后切开，取出果肉，放入密封袋或容器中，尽量不带汁液，将容器放入冰箱的冷冻层，保持温度在-18摄氏度以下，这种方法可以长期保存百香果，但需要定期检查是否有变质现象。

5、自制果汁：将百香果切成小块，加入适量的水和糖，用搅拌机打成果汁，喝不完的果汁可以放入冰箱冷藏保存，也可以倒入冰格冷冻成冰块饮用，这种方法可以尽快食用百香果，但需要注意不要过量食用。