生肉如何保存

生肉保存的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1、冷冻法：将生肉放入密封袋或塑料盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷冻室冷冻，这种方法可以保存肉类的新鲜度和口感，但需要在一定时间内食用。

2、烟熏法：将生肉放入烟熏器中进行烟熏，可以延长肉类的保质期，但是这种方法会影响到肉类的口感和味道。

3、盐腌法：将生肉切成适当大小后，用盐、糖、酱油等调料拌匀，放入密封罐中保存，这种方法可以保持肉类的颜色和味道，但是需要注意卫生问题。