如何清炖鱼

清炖鱼是一道简单易学的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备好鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水。

2、将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状。

3、在锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，烧开后加入鱼块。

4、加入适量的料酒，煮至鱼熟透后捞出备用。

5、在同一锅中加入适量的清水，再次烧开后加入之前煮好的鱼块。

6、加入适量的盐调味，转小火慢慢炖煮10-15分钟即可。

7、最后可以根据个人口味加入一些蔬菜或豆腐等配菜，增加营养价值。

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