如何泡海参

知识问答 2026-11-03 02:01:17 来源：互联网

首先将海参用清水浸泡，直至海参变软；然后放入锅中加水，煮开后转小火慢炖；炖至海参软烂时加入适量的冰糖或白砂糖，继续炖至糖溶化；最后捞出海参，放入冷水中冲洗，待凉后即可食用，注意：海参在泡发过程中要避免油和碱性物质的接触，以免影响口感。