如何炖牛骨汤

炖牛骨汤是一道营养丰富的美食，以下是简短的步骤：

1、准备食材：牛骨、姜片、葱段、料酒、盐。

2、牛骨焯水：将牛骨放入锅中，加入足够的水，烧开后捞出冲洗干净。

3、炖煮：将焯过水的牛骨放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时，期间需不断撇去浮沫。

4、调味：最后加入适量的盐调味即可。