怎样制作鱼丸子

1、准备材料：鱼肉500克，盐适量，淀粉适量，葱姜水适量。

2、将鱼肉剁成泥状，加入适量的盐、淀粉和葱姜水，顺一个方向搅拌均匀，搅拌至有弹性。

3、将搅拌好的鱼肉放入冰箱冷藏半小时左右，让其更加紧实。

4、取出鱼肉泥，用手抓取一小块揉成圆形或椭圆形的小球。

5、将做好的鱼丸子放入沸水中煮熟即可。

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