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要去除核桃皮,可以先将核桃放入热水中煮沸1-2分钟,然后捞出放在冷水中浸泡5分钟,这样,核桃皮会自然松动并脱落,如果皮很硬,可以用刀轻轻在表皮上划一刀,再用钳子夹住果仁拔出,注意不要用力过猛,以免损坏果仁。
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