怎样制作咸鸡蛋

1、准备新鲜的鸡蛋，洗净后在蛋壳上轻轻敲出裂纹。

2、将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，确保鸡蛋完全被水覆盖。

3、加入适量的盐和香料，如八角、桂皮等，根据个人口味调整。

4、开火将水煮沸后转小火，继续煮约15-20分钟，使鸡蛋充分入味。

5、用漏网捞出鸡蛋，放入冰水中冷却，以便更容易剥去蛋壳。

6、剥去蛋壳后，将鸡蛋放入密闭容器中保存，待食用时取出即可。

这样制作的咸鸡蛋口感鲜美，营养丰富。