怎样制作柿饼子

1、选择成熟的柿子，洗净晾干。

2、用刀在柿子上划一个口子，但不要切断。

3、在锅中加入适量的白糖和水，烧开后加入切好的柿子，搅拌均匀。

4、将锅盖盖好，用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊底。

5、当柿子变软且糖水变稠时，关火待凉。

6、将凉了的柿子倒入模具中，压实并放凉。

7、最后将柿饼子切成小块即可食用。