怎么做蛋挞

1、准备材料：鸡蛋3个，糖100克，牛奶200毫升，低筋面粉150克，黄油50克。

2、将黄油切成小块，放入碗中，用微波炉加热至完全融化，备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。

4、加入牛奶，继续搅拌均匀。

5、将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀，形成蛋挞糊。

6、将热好的黄油倒入蛋挞糊中，搅拌均匀。

7、准备蛋挞皮：将蛋挞皮模具底部涂抹一层黄油，然后倒入适量的蛋挞糊。

8、烤箱预热至180°C,将装有蛋挞糊的模具放入烤盘，放入烤箱中层，上下火烤约15-20分钟。

9、待蛋挞表面呈金黄色即可取出，放凉后即可食用。

注意事项：

1、搅拌蛋挞糊时要顺一个方向搅拌，防止面粉结块。

2、烤箱时间根据实际情况适当调整，以蛋挞熟透为准。