哪些蔬菜属于凉性的

1、冬瓜：冬瓜具有清热解暑、利尿消肿的功效，属于寒凉性蔬菜。

2、黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，具有清热解毒、利尿消肿的作用，也属于寒凉性蔬菜。

3、西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和矿物质，具有抗氧化、降血压、降血脂的作用，属于寒凉性蔬菜。

4、菠菜：菠菜含有丰富的铁、钙、维生素A、维生素C等营养成分，具有滋阴养血、抗衰老、降血压的作用，属于寒凉性蔬菜。

5、茭白：茭白含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、滋阴养血的作用，属于寒凉性蔬菜。

6、苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的作用，属于寒凉性蔬菜。

7、绿豆芽：绿豆芽含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的作用，属于寒凉性蔬菜。

8、莲藕：莲藕含有丰富的膳食纤维、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、滋阴养血、利尿消肿的作用，属于寒凉性蔬菜。

这些凉性蔬菜在夏季食用可以帮助清热解暑，预防中暑，对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群也有很好的调理作用，但需要注意的是，凉性蔬菜并不适合所有人食用，如体质偏热、上火的人应适量食用或避免食用。