如何做肉末豆腐

肉末豆腐是一道美味的家常菜，做法简单易学，以下是制作肉末豆腐的步骤：

1、准备材料：豆腐一块、猪肉末适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、色拉油适量。

2、豆腐切块，放入开水锅中焯水，捞出备用。

3、炒锅加油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

4、加入猪肉末翻炒至变色。

5、加入料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

6、加入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒几下，让豆腐块表面均匀裹上酱汁。

7、淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中，快速翻炒均匀，使酱汁变得浓稠。

8、最后撒上葱花即可出锅装盘。

就是制作肉末豆腐的简短解答，祝你做出美味的肉末豆腐！